Este curso tem como objetivo geral dotar os formandos para Identificar os elementos fundamentais de uma alimentação saudável e equilibrada.

Forma de desenvolvimento

E-learning/formação à distância

Competências a Desenvolver

Compreender os princípios básicos para uma alimentação saudável;

Identificar os objectivos da reeducação alimentar;

Distinguir e enumerar os diferentes grupos alimentares utilizando a roda dos alimentos;

Identificar a constituição dos alimentos;

Identificar os principais erros e mitos alimentares;

Identificar e interpretar toda a informação que consta nos rótulos dos géneros alimentícios;

Realizar escolhas alimentares conscientes e informadas;

Saber utilizar os géneros alimentícios de forma segura e adequada.

Destinatários

Destina-se a quem pretenda aprender regras básicas de uma alimentação saudável e a selecionar produtos alimentares saudáveis e/ou todos os profissionais que pretendam ter um conhecimento mais aprofundado sobre alimentação saudável.

Conteúdos Programáticos

1. Importância de uma Alimentação Saudável

2. Objetivos da Reeducação Alimentar

3. Constituição dos Alimentos

4. Roda dos Alimentos

5. Alimentação Mediterrânica

6. Culinária Saudável

7. Principais Erros Alimentares

8. Alguns Mitos Alimentares

9. Princípios Básicos para uma Alimentação Saudável

10. Necessidades Energéticas Diárias

11. Distribuição dos Macronutrientes

12. Planeamento Alimentar Adequado

13. Recomendações Gerais para uma Alimentação Saudável

14. Regras de Higiene e Segurança na Preparação, Confeção e Armazenamento dos Alimentos

15. Rotulagem

16. Avaliação Final

Como decorre o curso

Este curso tem apoio do formador, que esclarecerá as suas dúvidas através de um fórum de discussão ou mensagem privada, onde poderá colocar as suas questões a qualquer momento durante a duração do curso.

O curso encontra-se estruturado em aulas, que estão num formato de e-learning.

Cada aula tem uma duração média estimada de 2 horas, estando repartida em vídeos de 10 a 17 minutos.

Pode aceder às aulas a qualquer hora do dia ou da noite, bem como fins-de-semana e feriados, em função da sua disponibilidade e disposição, tendo apenas a restrição de ter de terminar o curso até ao último dia de formação.

As aulas são disponibilizadas na sua área do formando de 2 em 2 dias, podendo frequentar cada aula desde o dia em que é disponibilizada até ao último dia de formação. O curso só termina 5 dias depois de ser disponibilizada a última aula.

Pode ainda interromper uma aula a qualquer momento e recomeçá-la mais tarde, podendo frequentar cada aula quantas vezes desejar.

Qual a duração do curso?

10 dias

O que necessito de ter para fazer o curso?

Para frequentar este curso é necessário ter acesso a um computador ou tablet com ligação à internet.

Pode aceder ao curso a partir de qualquer computador, tablet ou smartphone.

Não necessita de instalar quaisquer programas no seu computador para aceder ao curso.

Este curso não exige qualquer conhecimento prévio sobre o tema.

As videoaulas são lançadas à segunda-feira, quarta-feira e sexta-feira.